صورة الطبق:
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


 المقادير:
نصف كيلو برغل
نصف كيلو بطاطس مسلوقة
كمون و ملح
 للحشو :




ملح و فلفل ٣ ثمرات طماطم ٣ ثمرات بصل متوسطة الحجم ٣ ثمرات فلفل رومي 250 جرام مشروم (فطر)



 الطريقة:
طريقه عمل الكبيبه الصيامي
 يتم نقع البرغل في الماء لمده لا تقل عن اربع ساعات
تقشر البطاطس المسلوقة و تهرس جيدا
ثم تخلط مع البرغل
و يضاف اليها قليل من الملح والكمون

 طريقه تحضير الحشو :
 تقطع الطماطم و البصل و المشروم و الفلفل الرومي الى قطع صغيرة و يوضعوا في قدر
 و يوضع القدر علي النار و يضاف الملح و الفلفل
 مع استمرار التقليب حتي يتبخر الماء
 تشكل العجينة علي شكل دوائر صغيره الحجم
 ثم تفرغ الدوائر المجهزة من الوسط
 حتي تضاف الخلطه الي الكبيبه الصيامي
 و يتم قلي الكبيبه الصيامي في الزيت حتي تنضج
 و تقدم الكبيبه الصيامي
 و بالهناء و الشفاء